#essen

Ein Karton mit Pilzen

Maronen-Röhrlinge

Maronen-Röhrlinge und ein paar Kiefern-Steinpilze – die meisten trocknen bereits geputzt und geschnitten im Ofen nachdem

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Enjoy Kebab

Die Zwei Männer am Tisch am Eingang des ‘Enjoy Kebab’ trinken Helles. Als ich um halbzehn

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Shiso Burger

Vor dem Shiso Burger an der Ecke Krumme Straße/Kantstraße warten Gäste und vor einige Essensauslieferer. Die

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Radicchio

Vor Weihnachten habe ich in einem italienischen Supermarkt diesen norditalienischen, krakenartigen Radicchio gesehen und gekauft (obwohl

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Kürbis süß sauer

gekocht nach ‘Die echte Deutsche Küche’, Sabine Sälzer und Gudrun Ruschitzka, 1993, Gräfe und Unzer Verlag

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Obst

Draussen ist schon eher Winter, aber drinnen noch etwas vom Herbst über. Outside it’s more like

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Chinakohl

anmutig und vitaminreich graceful and rich in vitamins  

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Walnüsse

Vor einigen Wochen hat mir mein Vater diese Methode zum Aufhebeln von Walnüssen gezeigt. Ich kannte

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Son Kitchen

Der Koreanische Imbiß macht um Zehn zu. Die Frau, die zuvor in der engen Küche hinter

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